ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಮಾವುನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಉದಯದಿಂದಲೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ರೋಮನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿಂಗ್ ಟಿಬೇರಿಯಸ್  ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಮಾಲಯದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದನು.… Read More »ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ 4,000 ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ!