ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಗಾಗಿ ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು

ಪೆರು ಬೀಟೆಲ್ ಅಡಿಕೆ (ಡಯೋಸ್ಕೋರಿಯಾ ಅಲೆಟ್ಟಾ) ಸುಮಾರು 27,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7.5 ಲಕ್ಷ ಟನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 28 ಟನ್ ಇಳುವರಿ. ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ, ಒಡಿಶಾ, ಕೇರಳ, ಅಸ್ಸಾಂ, ಗುಜರಾತ್, ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ತಮಿಳುನಾಡು, ಮಣಿಪುರ, ಮೇಘಾಲಯ, ಮಿಜೋರಾಂ, ನಾಗಾಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ತ್ರಿಪುರ ಸೇರಿದಂತೆ ಭಾರತದ 13 ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುವನಂತಪುರಂ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಕೃಷಿ

ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಥಯಾಮಿನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅಗ್ರ 10 ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿವರ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ	ಗಾತ್ರ
ಒಣ ವಸ್ತು (% FW)	20-35
ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (% FW)	18-25
ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ (% FW)	0.5-1.0
ಪ್ರೋಟೀನ್ (% FW)	2.5
ನಾರ್ಚ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ (% FW)	0.6
ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು (% FW)	0.2
ವಿಟಮಿನ್ A (mg/100g)	0-0.18
ವಿಟಮಿನ್ C (mg/100g)	5-27.6

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು

ಸುಧಾರಿತ ತಳಿಗಳು: ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯನ್ನು ರೈತರು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಕೇರಳದ ರೈತರಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. I. ಸಿ. ಎ. ಆರ್- ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಟ್ಯೂಬರ್ ಕ್ರಾಪ್ಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್, ತಿರುವನಂತಪುರಂ, ಕೇರಳವು ಹತ್ತು ವಿವಿಧ ತಳಿಯ ಪೆರು ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಪೆರು ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ತಳಿಗಳಾದ ಶ್ರೀ ನೀಲಿಮಾ, ಭೂ ಸ್ವರ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀ ನೀತಿ ರೈತರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ.

ಶ್ರೀ ನೀಲಿಮಾ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ವರ್ಷ: 2015 ಬೆಳೆಯ ವಯಸ್ಸು: 9 ತಿಂಗಳು ಇಳುವರಿ: 35 ಟನ್/ಹೆ ಪಿಷ್ಟ (%): 18.1 ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳು

ಬೂ ಸ್ವರ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ವರ್ಷ: 2017 ಬೆಳೆಯ ವಯಸ್ಸು: 6-7 ತಿಂಗಳುಗಳು ಇಳುವರಿ: 20-25 ಟನ್/ಹೆ ಪಿಷ್ಟ (%): 18-20 ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ವಿಧ

ಶ್ರೀ ನೀತಿ ಬಿಡುಗಡೆಯ ವರ್ಷ: 2018 ಬೆಳೆಯ ವಯಸ್ಸು: 8-9 ತಿಂಗಳುಗಳು ಇಳುವರಿ: 35 ಟನ್/ಹೆ ಪಿಷ್ಟ (%): 23.2 ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಎಲೆ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ

ಕೇರಳದಲ್ಲಿ, ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಳೆಯಾಶ್ರಿತ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಬೇಸಾಯಕ್ಕೆ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡಿದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಂಗಿನ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂತರ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅರಿಶಿನ, ಜೋಳ, ಗೋವಿನಜೋಳ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತರ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹು-ಬೆಳೆ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಟ್ಟ ಋತು	ಮಾರ್ಚ್- ಏಪ್ರಿಲ್
ವಿಷ	ಸೆಟ್: 250-300 g
ಭೂಮಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನೆಡುವಿಕೆ	ಡಿಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೀಪಿಂಗ್
ಸ್ಪೇಸಿಂಗ್ (ಸೆಂ)	90 x 90
ಫಾರ್ಮ್ (ಟನ್/ಹೆ)	10
ತಲೆ:ಗಂಟೆ:ಬೂದು ಪೋಷಕಾಂಶ (kg/ha)	80:60:80
ಪಿನ್ಸೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ	15 ದಿನಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ, ಗಿಡಗಳನ್ನು ಕಾಯಿರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಮಲ್ಚಿಂಗ್
ಬೆಳೆಯ ವಯಸ್ಸು	8-10 ತಿಂಗಳುಗಳು
ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ (ಟನ್/ಹೆ)	25-30

ರಸಗೊಬ್ಬರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು

I. ಸಿ. ಎ. ಆರ್- ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಟ್ಯೂಬರ್ ಕ್ರಾಪ್ಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಟ್ಯೂಬರ್ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮೈಕ್ರೋಫುಡ್ (ಮೈಕ್ರೊನಾಲ್) ಅನ್ನು M/s ಲಿಂಗ ಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ (ದೂರವಾಣಿ ಸಂಖ್ಯೆ. 9994093178), ಮಧುರೈಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟ್ಯೂಬರ್ ಬೆಳೆ ರೈತರಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ / ಬೆಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು 10-15% ರಷ್ಟು ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಫುಡ್‌ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಿಂದ ರೈತರು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ರೈತರ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆ ರಕ್ಷಣೆ:

ಎಲೆ ರೋಗ: ಈ ರೋಗವು ಕೊಲೆಟೊಟ್ರಿಕಮ್ ಕ್ಯುಲೋಸ್ಪೊರಿಯೊಯಿಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗಾಯಗಳಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ ಈ ಕಲೆಗಳು ಹಿಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ನಂತರ ಅನಿಯಮಿತ ಮಚ್ಚೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಧಿತ ಎಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಇದು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಕ ದಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ

• ರೋಗ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ
• ಸೋಂಕಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು
• ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಉಳುಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜೀವರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಸರಿಯಾದ ಒಳಚರಂಡಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇವಿನ ಪುನ್ನದ ಅಳವಡಿಕೆ
• ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಟ್ರೈಕೋಡರ್ಮಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಸುವಿನ ಸಗಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು
• ಪೆರುವಿಯನ್ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಕಾರ್ಪೆಂಟಾಜಿಮ್ ಸ್ಪ್ರೇ @ 0.05% ಎಲೆ ಕೊಳೆ ರೋಗ.

ಕೊಯ್ಲು: ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ ಸುಮಾರು 9-10 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಬೆಳೆ ಕಟಾವಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 25-30 ಟನ್. ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ: ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನೈ, ಮುಂಬೈ ಮತ್ತು ಬೆಂಗಳೂರಿನಂತಹ ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಲ್ಫ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೂ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಕೊಡುಗೆದಾರರು: ಡಾ. ಜಿ. ಬೈಜು, ತ. ಜಗನ್ನಾಥನ್, ಕೆ. ಎಂ.ಸೆಂಥಿಲ್‌ಕುಮಾರ್, ಬಿ. ಪ್ರಕಾಶ್ ಮತ್ತು ಎ. ವಿ. ವಿ. ಕೌಂಟಿ. I. ಸಿ. ಎ. ಆರ್- ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಟ್ಯೂಬರ್ ಕ್ರಾಪ್ಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸ್ಟೇಷನ್, ಶ್ರೀಕಾರಿಯಂ, ತಿರುವನಂತಪುರಂ 695017, ಕೇರಳ. ಇಮೇಲ್: byju.g@icar.gov.in