ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು Cucumis sativus var. ಅಂಗರಿಯಾ ಕುಕುರ್ಬಿಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಕಳೆದ 10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ರೈತರಲ್ಲಿ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಮುಖ್ಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ದಿಂಡಿಗಲ್, ತಿರುಚ್ಚಿ, ತಂಜಾವೂರು, ತಿರುವಣ್ಣಾಮಲೈ, ಧರ್ಮಪುರಿ, ಕೃಷ್ಣಗಿರಿ, ಸೇಲಂ, ವಿಲ್ಲುಪುರಂ ಮತ್ತು ತಿರುನೆಲ್ವೇಲಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 9,500 ಎಕರೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ 39,500 ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟನ್ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳು
ಸೀಸನ್: ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಡಿಸೆಂಬರ್-ಜನವರಿ ಮತ್ತು ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಉತ್ತಮ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಾವರಿ ಇದ್ದರೆ, ವರ್ಷವಿಡೀ ಕೃಷಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಣ್ಣು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. 6.0 – 6.8 ರ ಕ್ಷಾರೀಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಳು ಲೋಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬೀಜ ದರ: ಎಕರೆಗೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜ ಸಾಕು.
ಬೀಜ ಸಂಸ್ಕರಣೆ: ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟ್ರೈಕೋಡರ್ಮಾ ವಿರಿಡಿಸ್ 4 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸ್ಯೂಡೋಮೊನಾಸ್ 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಪೆಂಟಾಜಿಮ್ 2 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಳ ಅಂತರ: 120 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಬಾರ್ ಸಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.
ರಸಗೊಬ್ಬರ ನಿರ್ವಹಣೆ: ಕೊನೆಯ ಉಳುಮೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 25 ಟನ್ ಗೊಬ್ಬರ ಹಾಕಬೇಕು. 150 ಕೆಜಿ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, 75 ಕೆಜಿ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು 100 ಕೆಜಿ ಬೂದಿಯನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮೂಲ ಗೊಬ್ಬರ, ಮೂರನೇ ವಾರ ಮತ್ತು ಐದನೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಮೋನಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು 3 ಗ್ರಾಂ/ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ನೀರಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ: ನೀರಿನ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಳುವರಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. 4 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕಳೆ ನಿರ್ವಹಣೆ: ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ 10ನೇ ದಿನ ಮತ್ತು 30ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಕೀಳಬೇಕು.
ಪಂದಳ ಸ್ಥಾಪನೆ: ನೆಟ್ಟ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 25 ನೇ ದಿನದಂದು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ 6 ಅಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಾವಟಿ ಅಥವಾ ಬಿದಿರು ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಈ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸೆಣಬಿನ ಹಗ್ಗ ಅಥವಾ ತಂತಿಗಳಿಂದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ನಂತರ ಗಿಡದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಹಲಸಿನ ಹಗ್ಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಬಳ್ಳಿ ಹರಡಲು ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಕೀಟ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರ್ವಹಣೆ:
ಬಿಳಿನೊಣ, ಗಿಡಹೇನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೊರಕ ಹಾವಳಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಡೈಮಿಥೋಯೇಟ್ 1.5 ಮಿಲಿ/ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಮಲಾಥಿಯಾನ್ 1.5 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿ ನೊಣಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹಳದಿ ಜಿಗುಟಾದ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಎಕರೆಗೆ 10 – 12 ಇಡಬೇಕು. ಗಿಡಹೇನುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಕಾರ್ಡುಗಳನ್ನು ಎಕರೆಗೆ 10 – 12 ಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ನೊಣ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಎಕರೆಗೆ 8-10 ಹಾಕಬೇಕು. ಬೂದು ರೋಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾರ್ಬಂಟಾಜಿಮ್ 0.05 ಪ್ರತಿಶತ (0.5 ಗ್ರಾಂ/ಲೀಟರ್) ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಕೊಯ್ಲು
ನೆಟ್ಟ ದಿನಾಂಕದಿಂದ 30-35 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆ (3 – 4 ಗ್ರಾಂ) 30 ಮಿಮೀ, ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆ (30+ ಮಿಮೀ) ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆ (100+ ಮಿಮೀ) ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಕೊಯ್ಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 30 ರಿಂದ 45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಆಯಾ ಗುತ್ತಿಗೆ ಕಂಪನಿಗಳು ನೇರವಾಗಿ ರೈತರಿಂದ ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಈ ಕಂಪನಿಗಳು ಈ ಅಡಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ವಿದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಿದರೆ 12 – 15 MT/ha ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹನಿ ನೀರಾವರಿಯಿಂದ ಇನ್ನೂ 30-40 ಪ್ರತಿಶತ ಅಧಿಕ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಲೇಖಕ: ಪಿ. ಪ್ರವೀಣ್ ಕುಮಾರ್, ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಕೃಷಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ, ತಮಿಳುನಾಡು ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಕೊಯಮತ್ತೂರು. ಇಮೇಲ್: pkmagriculture@gmail.com